Crystal partage son premier aperçu des rendus de restaurants spécialisés à bord du Crystal Grace

Crystal, leader en matière d’expériences de croisière exceptionnelles, a publié aujourd’hui une nouvelle série de rendus pour son nouveau navire Crystal Grace, dont la première sortie est prévue le 11 juin 2028. Suite à la récente présentation des catégories de suites magnifiquement aménagées du navire, les rendus offrent un aperçu de certains des restaurants de spécialité les plus populaires, tous conçus par Tillberg Design de Suède en collaboration avec les partenaires culinaires de Crystal. Umi Uma disposera d’un mur vitré de pleine hauteur avec une vue dégagée sur l’océan, tandis que Beefbar et Osteria d’Ovidio proposeront des espaces extérieurs dédiés et couverts qui étendront les restaurants au-delà de leurs intérieurs, avec un bar partagé reliant les deux lieux pour créer un rythme culinaire cohérent. La conception et la planification spatiale reflètent l’accent mis par Crystal sur la précision, l’harmonie et la qualité globale des finitions à bord, soulignant le niveau de vie élevé qui définit le navire.

Umi Uma

Le restaurant de spécialité renommé, créé en partenariat avec le chef de renommée mondiale Nobu Matsuhisa, reviendra à bord du Crystal Grace. Le menu proposera une cuisine fusion japonaise-péruvienne signature, inspirée des traditions de l’Orient et du style distinctif du Chef Nobu, incluant la morue noire à la Nobu, le bar chilien grillé et une sélection de sushis, ainsi que d’autres plats innovants reflétant sa vision culinaire.

Situé au pont 5, le restaurant de 84 places a été soigneusement planifié avec le Chef Nobu, afin de garantir que l’espace reflète l’élégance discrète qui caractérise ses restaurants à travers le monde. Le lieu comprendra un bar à sushis disponible en libre-service, offrant une manière plus informelle de dîner, tandis que la salle à manger principale sera disponible sur réservation. Encadré par un mur vitré spectaculaire de pleine hauteur avec une vue dégagée sur l’océan, le restaurant promet un cadre culinaire saisissant qui marie une cuisine exceptionnelle à la beauté de la mer.

Osteria d’Ovidio

Poursuivant la collaboration célébrée de Crystal avec le célèbre chef italien trois étoiles Michelin, Massimiliano Alajmo, et le restaurateur Raffaele Alajmo, Osteria d’Ovidio reviendra également à bord du Crystal Grace.

Situé au pont 10, le restaurant offrira un cadre sophistiqué mais détendu, inspiré de la restauration italienne contemporaine, avec 68 places assises à l’intérieur et 20 sièges supplémentaires sur une vaste terrasse extérieure. Une caractéristique marquante du lieu est son grand espace à manger couvert en plein air, un espace accueillant qui permet aux invités de savourer une cuisine italienne distinctive tout en étant entourés d’air marin frais et de vues panoramiques sur l’océan. Le menu célèbre les meilleures saveurs d’Italie à travers trois sections distinctes — Italia, Le Calandre et Venezia — proposant des classiques italiens, des plats emblématiques du fleuron étoilé Michelin de la famille Alajmo et des plats raffinés d’inspiration vénitienne tels que le vitello tonnato, le maccheroni alla carbonara, le risotto au safran avec poudre de réglisse, le carpaccio au thon fumé et le gelato aux pistaches.

Beefbar

Beefbar revient à bord de Crystal Grace dans le cadre de la collaboration continue de Crystal avec le restaurateur mondial Riccardo Giraudi, mettant en avant le concept de steakhouse moderne reconnu dans certaines des villes les plus exclusives du monde. Avec des lieux réputés dans des destinations telles que Monaco, Paris et Mykonos, Beefbar est reconnu pour sa vision contemporaine de la restauration de luxe, combinant des morceaux de viande exceptionnels à une atmosphère raffinée mais détendue. Le restaurant proposera également le concept signature de feuille de récif de bœuf de Beefbar, mettant l’accent sur des coupes de haute qualité présentées avec des techniques culinaires innovantes.

Situé sur le pont 10, à côté de l’Osteria d’Ovidio, le lieu a été développé en étroite collaboration avec Giraudi, qui a revu le design afin de s’assurer de l’alignement avec l’esthétique mondiale de la marque. Le restaurant disposera de 56 places à l’intérieur, complétées par une vaste salle à manger extérieure de 58 places réparties sur une grande terrasse couverte, créant l’un des environnements culinaires les plus dynamiques à bord du navire.

« Depuis le début, notre vision pour Crystal Grace était de s’appuyer sur la force de nos partenariats culinaires tout en donnant à chaque lieu un nouveau sens du lieu et du design. En étroite collaboration avec nos partenaires, le chef Nobu Matsuhisa, le chef Massimiliano Alajmo et Riccardo Giraudi, nous avons rafraîchi chaque restaurant avec des mises à jour de design réfléchies et la flexibilité d’introduire de nouveaux éléments de menu au fil du temps. Le résultat est une collection d’expériences culinaires à la fois familières et excitantes pour nos invités. Nous sommes particulièrement enthousiastes à propos des magnifiques espaces de restauration en plein air, qui permettront aux invités de savourer une cuisine exceptionnelle en plein air — un aspect que nous savons devenir un des moments favoris de l’expérience en mer. » - Gunter Lorenz, Vice-Président des opérations Alimentation & Boissons chez Crystal

Pour en savoir plus ou réserver l’un des voyages exceptionnels de Crystal, contactez votre conseiller en voyage, rendez-vous www.crystalcruises.com ou appelez le 1-800-446-6620.

(Source : communiqué de Crystal traduit de l'anglais)