Un série de nouveautés à Hong Kong

C’est l’automne à Hong Kong, l’hiver s’en vient, l’excitation est dans l’air et le mot qui fait frémir de bonheur est “nouveau”. Nouveaux programmes culturels, nouveaux circuits en nature, nouvelles expériences gastronomiques… et un tas de nouveaux guides pour aider les visiteurs à profiter pleinement de tout ce que la région a à offrir.

Presque chaque visiteur souhaite expérimenter la culture de Hong Kong, son mariage unique entre l’Orient et l’Occident, l’ancien et le moderne. Créé par le Bureau du tourisme de Hong Kong (BTHK), le programme Kaléidoscope culturel propose aux visiteurs des opportunités spéciales visant aussi bien à apprécier l’histoire de la région qu’à prendre part à la vie quotidienne telle qu’elle est vécue ici aujourd’hui. L’un des volets du kaléidoscope culturel est le populaire programme “Meet the People” qui permet aux visiteurs de participer à une grande variété de cours : le Tai Chi, déguster et servir le thé chinois, la médecine chinoise, le Feng Shui, cuisiner un gâteau chinois et initiation à l’Opéra Cantonais.

Dorénavant, également, les visiteurs peuvent profiter d’une balade dans le port de Hong Kong intitulée « Duk Ling Ride » à bord de la dernière jonque chinoise authentique, prendre part à une marche guidée de l’architecture (l’Architecture Walk) dans le quartier Central ou encore apprécier des tours guidés spécialisés de l’exposition “The Hong Kong Story” et du Musée Dr SunYat-sen. Toutes ces options procurent des expériences sous le signe de l’« histoire vivante ».

Tous les détails de tous ces programmes sont diffusés en ligne au http://www.discoverhongkong.com/eng/things-to-do/cultural-tours.html. Il existe également un guide intitulé The Hong Kong Living Culture Guide qui est disponible au bureau de Toronto du BTHK. Ce guide magnifiquement illustré met en vedette le patrimoine et la culture vivante de la ville en plus de révéler plusieurs aspects culturels de la région que le visiteur ne pourrait connaître autrement.

Bien entendu, Hong Kong est bien plus qu’une histoire fascinante, des gens accueillants et des programmes culturels intrigants. La région offre également de grands espaces et un éventail d’expériences “vertes” pour l’amoureux de la nature… et dont la plupart sont accessibles en une heure seulement des secteurs urbains. Des collines vertes s’élèvent au-dessus de la ville, la nature règne toujours dans les Nouveaux Territoires, des îles idylliques se trouvent à seulement une balade en ferry et il y a de nombreuses plages magnifiques. Il y a des routes pédestres et des sentiers de randonnée célèbres à découvrir, des fermes et jardins botaniques ainsi que le Wetland Park de Hong Kong et le National Geopark, ces deux derniers étant conçus pour révéler les secrets de la nature de la région. Avec le programme “Great Outdoors Hong Kong” (et son carnet qui l’accompagne), les visiteurs peuvent bénéficier d’activités guidées gratuites, d’un service de transport gratuit vers et au départ des sentiers de randonnée ainsi que d’une variété de circuits de randonnée et d’appréciation de la nature, le tout étant conçu pour aider les visiteurs à mieux profiter de la saison de plein air d’octobre à mars.

Tellement à voir, tellement à faire. Et nous n’avons même pas encore évoqué la gastronomie ! Avec ses plus de 11 000 lieux de gastronomie, Hong Kong est connue comme étant la “Capitale Culinaire d’Asie”. Avec un si grand choix, comment un visiteur peut-il savoir quoi manger et où le trouver? La réponse : en utilisant un (ou plusieurs) répertoire et guide sur la gastronomie et les restaurants de la variété disponible. Visitez le http://www.discoverhongkong.com/eng/dining/dining-guides.html pour découvrir ces guides: Local Delicacies (informations sur les saveurs inhabituelles mais appétissantes), Hong Kong Winter Delicacies Guide (un guide sur les spécialités qui sont uniquement disponibles durant les mois d’hiver), The Food Critics’ Guide to the Great Tastes of Hong Kong (plus de 20 des gastronomes les plus confirmés de Hong Kong partagent leurs suggestions de mariages mets et vins et racontent des dizaines d’histoires de restaurant), Dining With Stars (un guide qui révèle les grands restaurants appréciés et fréquentés par les célébrités locales et internationales), Michelin Guide Hong Kong Macau (offrez-vous les meilleurs restaurants et hôtels avec l’aide de cette série de guides renommés) et, finalement, Best of the Best Culinary Awards (des nouvelles des plus grands chefs créateurs de Hong Kong et leurs mets primés qui déterminent les tendances mondiales et qui plaisent à tous ceux qui en font l’expérience).

Histoire fascinante et culture vivante dans la ville, expériences “vertes” dans les régions spectaculaires environnantes et le meilleur de la gastronomie à chaque tournant… qu’est-ce qu’un visiteur peut espérer de plus?