Des critères et un jury pour désigner les futurs palaces français

Un académicien, des écrivains, une animatrice de télévision, un architecte... le futur jury "Goncourt" des palaces sélectionnera selon des critères définis qui, de la centaine de cinq étoiles actuels, pourra accéder à cette distinction inédite dans l'hôtellerie française. (Le Temps.ch) Lire