Béni par des températures tropicales à l'année, l'archipel des iles Fidji compte plus de 300 îles et îlets, dont seulement une centaine sont habités. Bien que l'île principale (Viti Levu) soit plus développée et commerciale, plusieurs autres petites îles possèdent encore une nature abondante et grandiose, sans parler des plages et des splendeurs sous-marines. Tout cela servi par un peuple coloré et fort hospitalier, qui nous accueille avec de sympathiques " Bula" ! (bonjour!) qui deviennent vite contagieux.
Melià Cuba: un belle histoire qui a commencé il y a 22 ans
La modestie, le respect et la confiance étaient inscrits dans le plan d'affaires
Deux hauts dirigeants de Melià Hotels International Cuba ( Melià Cuba) étaient de passage à Montréal la semaine dernière. Lors de l'entrevue qu'ils accordaient à J'ai mon voyage ! (md) dans les bureaux lavalois de la chaîne, Francisco Camps Orfila, vice-président de Mélià Cuba et Gabriel Garcia Llabrés vice-président ventes et marketing , on levé un coin de voile sur la recette du succès de Melià, dans ce pays. Les deux hommes, sont originaires de l'Espagne tout comme Marti Aragonès, le directeur commercial de Melià Cuba au Québec . Trois Catalans ! Les débuts , il y a 22 ans, ne furent pas facile racontent-ils.
Delta Hôtels et Villégiatures lance le programme de durabilité le plus ambitieux et exhaustif au Canada
Communiqué des hôtels Delta
Le Delta Montréal et le Delta Centre-Ville ont annoncé aujourd'hui que l'entreprise hôtelière indépendante la plus vaste au Canada a lancé Delta s'écologise, programme de durabilité le plus ambitieux et exhaustif de l'industrie canadienne du tourisme d'accueil. L'engagement de Delta s'étend à l'ensemble de l'entreprise - chacun des plus de 8 000 employés de ses 46 établissements est appelé à modifier la façon dont il ou elle accomplit son travail afin de l'aider à atteindre les cibles fixées en vertu du programme. De plus, Delta tiendra un suivi en ligne de ses progrès par rapport aux cibles pour que les Canadiens puissent en prendre le pouls et voir où l'entreprise se situe par rapport à ses objectifs
Delta s'écologise touche tous les aspects des activités de l'entreprise - qu'il s'agisse du service à la clientèle, des travaux de construction, de l'exploitation et de l'entretien de ses hôtels, et de la façon dont elle travaille avec ses fournisseurs et suscite l'engagement de ses employés. En vertu de ce programme, tous les hôtels de l'entreprise s'engagent à réduire de 30 % leur consommation d'énergie, leurs émissions de gaz carbonique et leur utilisation d'eau d'ici cinq ans, ainsi qu'à accroître leurs activités de détournement des déchets de 25 %.
Ce programme aura des répercussions positives considérables sur l'environnement à Montréal :
•les économies d'énergie seront suffisantes pour alimenter 2 177 maisons pendant une année;
•la réduction de gaz carbonique sera équivalente au retrait de 1 380 voitures de la route pendant une année;
•les économies d'eau permettront de remplir 149 piscines olympiques;
•les réductions de déchets permettront de remplir 68 camions benne; et
•grâce aux déchets détournés, 78 camions de déchets de moins se rendront vers les sites d'enfouissement.
« Nous sommes enthousiastes à l'égard du programme Delta s'écologise et de ses retombées sur la ville de Montréal », explique Raymond Larivée, vice-président régional de Delta Hôtels et Villégiatures pour le Québec. « Nous avons déjà commencé à modifier nos façons de faire afin de pouvoir atteindre les objectifs ambitieux du programme. Nos clients et nos employés peuvent être très fiers de l'engagement que nous prenons envers l'environnement local et la planète entière. »
Les initiatives des hôtels de Delta de Montréal jumellent les meilleurs aspects du service avec un engagement avant-gardiste envers l'environnement. Cet été, ces deux hôtels ont désigné des espaces de stationnement Hybride seulement - espaces d'un vert vif placés directement en face de l'hôtel qui offrent un stationnement VIP gratuit aux clients qui conduisent un véhicule hybride.
Le Delta Montréal est également en train d'installer des systèmes de gestion de l'énergie à la fine pointe de la technologie pour améliorer son efficacité énergétique, ainsi que de remplacer sa thermopompe et ses chaudières à l'aide de nouveaux appareils éconergétiques.
Pour sa part, le Delta Centre-Ville s'affaire à installer des refroidisseurs et des réservoirs d'eau afin de générer de l'eau froide pour les systèmes de ventilation, ce qui améliorera considérablement l'efficacité énergétique de l'hôtel. L'hôtel a également automatisé son système de chauffage, ventilation et climatisation de sorte que la température est seulement contrôlée dans les salles de réunions louées, évitant ainsi le gaspillage d'énergie dans les salles vacantes. Le Delta Centre-Ville détourne les déchets de cuisine tout en appuyant la collectivité en faisant don de tous ses restes à La Tablée des Chefs et à Dans la Rue. Il fait également don des savons déjà utilisés à SavonEvolution, qui les fait fondre et les transforme en savon industriel.
« Delta travaille avec nous depuis plusieurs mois en faisant don de ses restes de nourriture à nos organisations sans but lucratif, qui les redistribuent aux gens dans le besoin de la localité », explique Jean-François Archambault, directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs. « Son engagement envers l'environnement et la communauté est indéniable, et nous lui souhaitons beaucoup de succès dans la poursuite de ses objectifs. »
Delta est également déterminée à tenir le public au courant de sa trajectoire vers la durabilité par le biais d'« IRIS », outil de suivi interactif dont l'acronyme désigne Integrated Rating Indicator for Sustainability. L'IRIS de Delta sera bien en vue sur le site Web de l'entreprise et mis à jour trois fois par année en collaboration avec Loop Initiatives, entreprise de consultation en matière d'intégration et d'évaluation de la durabilité qui a participé à l'élaboration de Delta s'écologise.
Pour plus de renseignements, visitez www.deltahotels.com/greens
Cancun: le Festival Food & Wine vu de l'hôtel Me Cancun (reportage)
Cancún veut faire évoluer son image
Par David Nathan Cancun accueillait il y a quelques jours la première édition du Wine and Food Festival , une nouveauté qui devrait contribuer à la montée en gamme de la destination, estiment les organisateurs. J’ai eu le privilège d’y assister à l’invitation de l’hôtel Me Cancún.
Le ME Cancún
Avant d'être le ME Cancun, nom qu'il porte depuis 2007, l'établissement s'appelait le Melia Turquesa. Le changement de nom a eu lieu suite à l'ouragan Wilma. Le ME a adopté une formule tout-inclus le 1er janvier 2011.
Martinique : Bains de soleil et bons gueuletons sur l'Ile des fleurs...
Par Nathalie De Grandmont---- Située dans les Antilles françaises, la Martinique - qu'on surnomme aussi l'île des fleurs - possède plusieurs cordes à son arc. En effet, la nature n'y est pas allée de main morte, en la garnissant de montagnes et d'une végétation spectaculaires, notamment dans le nord du pays (voir reportage précédent). Mais au sud de Fort-de-France, les forêts tropicales cèdent leurs place à des anses et des plages, qui font aussi le bonheur des vacanciers.
Par David Nathan --- Dans le cadre d'un voyage organisé par Sultana Tours en collaboration avec l'office du tourisme Tunisien et le réceptif TWS, c'est à un retour dans le passé de 1 800 ans auquel nous prenons part mercredi dernier en visitant les ruines de l'amphithéâtre El Jem. un monument du IIIe siècle de toute beauté parfaitement conservé. Contrairement à de nombreux autres sites touristiques, nous croisons sur celui-là plusieurs touristes.
Le Qatar: un petit pays, qui voit grand...(reportage)
Par Nathalie De Grandmont ---- Tout comme son transporteur national, Qatar Airways, le Qatar connaît, lui aussi, une croissance incroyable. Manifestement, ce petit émirat (gouverné par l’émir Hamad bin Khalifa Al Thani ) ambitionne de devenir un carrefour de plus en plus important dans le golfe persique et l'hôte d' événements internationaux majeurs. Sa capitale, Doha, est donc devenue une véritable fourmilière d' ingénieurs, d'architectes et d'entrepreneurs des quatre coins du globe, qui en font fait un lieu aux accents et aux saveurs multiculturels, il va sans dire...