Pleins feux sur le tourisme balnéaire à Cuba (reportage) ..
Par Nathalie De Grandmont ---- Cette année, un grand vent de changement a marqué " la Feria International del Turismo de Cuba" (ou FIT CUBA), qui vient tout juste de se terminer. En effet, pour sa 31ème édition, la grande foire annuelle du tourisme cubain s'est offert des petits airs de vacances... Après s'être déroulée pendant plusieurs années au sein de la forteresse del Morro à La Havane, la Foire s'est installée au coeur du village touristique de La Estrella, à quelques jets de sable des belles plages de Cayo Santa Maria, dans l’archipel des Jardins du Roi.
Melià Cuba: un belle histoire qui a commencé il y a 22 ans
La modestie, le respect et la confiance étaient inscrits dans le plan d'affaires
Deux hauts dirigeants de Melià Hotels International Cuba ( Melià Cuba) étaient de passage à Montréal la semaine dernière. Lors de l'entrevue qu'ils accordaient à J'ai mon voyage ! (md) dans les bureaux lavalois de la chaîne, Francisco Camps Orfila, vice-président de Mélià Cuba et Gabriel Garcia Llabrés vice-président ventes et marketing , on levé un coin de voile sur la recette du succès de Melià, dans ce pays. Les deux hommes, sont originaires de l'Espagne tout comme Marti Aragonès, le directeur commercial de Melià Cuba au Québec . Trois Catalans ! Les débuts , il y a 22 ans, ne furent pas facile racontent-ils.
-- Par Nathalie De Grandmont
Vous avez des clients amateurs de gastronomie ? Soyez assurés qu’ ils pourront y faire quelques bons gueuletons… Les intervenants du milieu touristique d’ici affirment volontiers que Puerto Vallarta propose l’offre gastronomique la plus complète, après la ville de Mexico. Chose certaine, elle accueille chaque année un grand festival gastronomique, réunissant des chefs mexicains et invités.
Au café des artistes
Cette fois, la 15ème édition de ce festival se déroulera du 12 au 22 novembre et mettra en vedette une brochette de 25 chefs, offrant des menus spéciaux et des démonstrations dans 25 restaurants participants.
Parmi les établissements -phares de ce festival se démarquent notamment deux restaurants que vos clients gastronomes devraient essayer:
L’ Estancia, le restaurant signature de l’ Hôtel Marriott Casa Magna (qui a été entièrement rénové l’ an dernier) et le Café des Artistes, considéré comme l’ un des meilleurs de la ville et lauréat de nombreux prix.
Son chef, Thierry Blouet , est une véritable star à Puerto Vallarta! Bien que Français d’origine, il vit au Mexique depuis plusieurs années et il propose une sorte de cuisine fusion, avec des saveurs et produits mexicains, rehaussés par des techniques et des présentations très originales.
Au café des artistes
Souvent plein, même en basse saison, son Café des Artistes possède aussi une partie « lounge », une boutique, une terrasse encerclée d’un jardin et juste au-dessus, un autre restaurant plus exclusif encore, le Cocina de Autor, réservé uniquement aux adultes.
Figurant souvent parmi les restaurants chouchous de magazines tels que Travel& Leisure, par exemple, le Café des Artistes fait partie des petits luxes à s’offrir à Puerto Vallarta, surtout pour qui s’intéresse à la gastronomie. Ce même chef possède aussi 2 autres restaurants : un steakhouse à Puerto Vallarta et un autre de fine cuisine, Le Café des Artistes al Mare, qui a ouvert récemment à Riviera Nayarit.
Situé dans la zone le la marina, Le Marriott a récemment rénové son restaurant haut de gamme: La Estancia.
L’ Estancia, de l’ hôtel Marriott, s’ inspire aussi de la cuisine fusion. Lors des récentes rénovations (l’ an dernier), on y a emménagé un bel espace design et exclusif pour les petits groupes VIP, juste en face de la cave à vins. D’ ailleurs, l’hôtel produit sa propre tequila, surnommée Casa Magna.
Passée maître de la dégustation de tequila,.la sommelière se fait aussi un devoir de proposer des vins des vieux pays et du Nouveau monde et modifie sa carte plusieurs fois par année.
Le Marriott possède le plus grand spa de Puerto Vallarta. Il propose de nombreux soins inspirés par les produits mexicains et les traditions anciennes.
Bien qu’ il ait été construit il y a une vingtaine d’ années, le Marriott a rénové et mis ses chambres au goût du jour (écrans plasma, internet wi-fi, etc.) et vient de se faire construire un spa immense, le plus vaste de tout Puerto Vallarta. On y retrouve notamment un gym très complet, un jacuzzi pour les enfants, d'autres pour les adultes, des soins à base de produits mexicains ou inspirés des traditions anciennes, ainsi qu’une immense suite pour les couples. Avec le spa et les récentes améliorations, le Marriott s’affiche désormais comme un bon candidat pour les voyageurs d’affaires, bien sûr, mais aussi pour les tourtereaux en lune de miel, par exemple.
Cancun: le Festival Food & Wine vu de l'hôtel Me Cancun (reportage)
Cancún veut faire évoluer son image
Par David Nathan Cancun accueillait il y a quelques jours la première édition du Wine and Food Festival , une nouveauté qui devrait contribuer à la montée en gamme de la destination, estiment les organisateurs. J’ai eu le privilège d’y assister à l’invitation de l’hôtel Me Cancún.
Le ME Cancún
Avant d'être le ME Cancun, nom qu'il porte depuis 2007, l'établissement s'appelait le Melia Turquesa. Le changement de nom a eu lieu suite à l'ouragan Wilma. Le ME a adopté une formule tout-inclus le 1er janvier 2011.
Martinique : Bains de soleil et bons gueuletons sur l'Ile des fleurs...
Par Nathalie De Grandmont---- Située dans les Antilles françaises, la Martinique - qu'on surnomme aussi l'île des fleurs - possède plusieurs cordes à son arc. En effet, la nature n'y est pas allée de main morte, en la garnissant de montagnes et d'une végétation spectaculaires, notamment dans le nord du pays (voir reportage précédent). Mais au sud de Fort-de-France, les forêts tropicales cèdent leurs place à des anses et des plages, qui font aussi le bonheur des vacanciers.
Par David Nathan --- Dans le cadre d'un voyage organisé par Sultana Tours en collaboration avec l'office du tourisme Tunisien et le réceptif TWS, c'est à un retour dans le passé de 1 800 ans auquel nous prenons part mercredi dernier en visitant les ruines de l'amphithéâtre El Jem. un monument du IIIe siècle de toute beauté parfaitement conservé. Contrairement à de nombreux autres sites touristiques, nous croisons sur celui-là plusieurs touristes.
Le Qatar: un petit pays, qui voit grand...(reportage)
Par Nathalie De Grandmont ---- Tout comme son transporteur national, Qatar Airways, le Qatar connaît, lui aussi, une croissance incroyable. Manifestement, ce petit émirat (gouverné par l’émir Hamad bin Khalifa Al Thani ) ambitionne de devenir un carrefour de plus en plus important dans le golfe persique et l'hôte d' événements internationaux majeurs. Sa capitale, Doha, est donc devenue une véritable fourmilière d' ingénieurs, d'architectes et d'entrepreneurs des quatre coins du globe, qui en font fait un lieu aux accents et aux saveurs multiculturels, il va sans dire...
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L'ouragan Bud faiblit en approchant de la côte pacifique du Mexique
